En oexploaterad pärla

Abruzzo är en region i centrala Italien, hänförande vacker och rik på både kultur och historia. Allt som allt lever knappt 1,5 miljoner invånare i området som täcker en yta på ca. 11 000 kvadratkilometer.

Europast sydligaste glaciär

Abruzzo är ett väldigt bergigt område indelat i 4 provinser. Bland annat finns Europas sydligaste glaciär, Calderone, här, samt förstås ett flertal skidorter. De fyra provinserna är:

  • L'aquila
  • Teramo
  • Chieti
  • Pescara

Som turistdestination är Abruzzoregionen väldigt intressant. Här finns, förutom väldigt variationsrik natur, en hel del historiska landmärken i form av slott och medeltida städer. En annan positiv aspekt är att regionen ännu inte drabbats av massturism, som så många andra fina dela av Italien. Läs gärna mer om Abruzzo här.

Hembakt pizza på italienskt vis

3 Sep 2019

Den allra godaste italienska pizza du kan äta är så klart den som finns i Neapel, eller Napoli som det heter på italienska. Men det går att baka goda italienska pizzor hemma med, som så att säga "duger". Här är ett bra recept på just en sådan:

Pizzadeg
3 dl kallt vatten
1/3 paket jäst (1/4 paket motsvarar ca 12 g)
2 tsk socker
2 msk olivolja
1 1/2 tsk salt
7 - 7 1/2 dl vetemjöl (7 1/2 dl motsvarar ca 450 g)
vetemjöl till utbakning
Tomatsås
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater (à 400 g)
1 tsk oregano
1/2 tsk socker
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
Pizzatopping
2 mozzarella i skivor (à 125 g)
2 paket lufttorkad skinka (à 80 g)
1/2 påse rostade pinjenötskärnor
basilikablad
Pesto
1 dl ost av sveciatyp
1 grovhackad vitlöksklyfta
1 kruka basilika
1/2 påse rostade pinjenötskärnor
1/2 dl olivolja
salt och peppar

Gör så här
Deg: Smula jästen i en stor bunke. Tillsätt vatten, socker, olja och salt. Rör tills jästen har löst sig. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta degen 5–10 minuter för hand. Täck bunken med bakduk eller plastfolie och låt degen jäsa i kylen 12–24 timmar.

Tomatsås: Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs lök och vitlök mjuk i olja 3–4 minuter i en kastrull.
Starta timer
Låt tomatpurén fräsa med mot slutet. Tillsätt krossade tomater, oregano och socker. Låt koka upp och sjud såsen på svag värme ca 20 minuter. Rör då och då. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.

Sätt ugnen på 250˚C.
Knåda degen lätt och kavla ut den på mjölat underlag. Lägg över på en bakpappersklädd plåt eller långpanna, ca 30 x 40 cm (för 4 port), och platta ut den ända ut i kanten på pappret (eller låt alla göra sin egen pizza).
Pensla gärna kanterna med lite olja och förgrädda pizzabottnen i mitten av ugnen 5–8 minuter så blir den extra knaprig och mindre blöt. Bred på tomatsås och fördela mozzarellan på pizzabottnen.

Grädda pizzan i mitten av ugnen 10–12 minuter, tills osten fått fin färg. Fördela skinkskivorna över pizzan. Strö över pinjekärnor och lägg på basilikablad.

Pesto: Mixa riven sveciaosten med grovhackad vitlöksklyfta, basilika (men spara några blad till garnering), rostade pinjekärnor och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Klicka peston på den nygräddade pizzan och njut.

Laga italienskt hemma

5 Oct 2018

Även om italiensk mat är allra godast att äta när man är i Italien är det inte fel att ta en bit av Italien till hemmet. Det kan man göra genom att laga en massa goda rätter. När det kommer till italiensk mat, så tänker många på pizza och pasta, men det finns ju även mängder av annan god mat att laga och äta! Det är allt från gnocchi till bresaola till tryffelburrata till en massa annat gott. Sök på italiensk mat på nätet och du kommer att få upp en massa bra recept!

Upptäck Casino Le Palme

7 Mar 2018

I Abruzzo bjuds det på en hel del underhållning. För den som vill prova lyckan på ett casino rekommenderas Casino Le Palme i Pescara.

Inne på Casino Le Palme väntar ett stort utbud av casinospel med allt från spelautomater, blackjack och roulette till en hel del pokerbord med olika insatsnivåer. Casinot har öppet dygnet runt och ligger strax intill flygplatsen.

På Tripadvisor har casinot fått riktigt bra betyg och många besökare anser att detta är ett av de bästa casinon som de besökt. Är du av samma åsikt? Då är det bara att göra ett besök och prova! Kanske kammar du hem storvinsten på någon spelautomat eller något roulette eller blackjack-bord?

Underhållning i världsklass

Inne på Casino Le Palme väntar inte enbart casinospel, här bjuds besökaren även på en hel del underhållning i form av musik, shower och lite annat smått och gott. Om det börjar kurra i magen finns där också en restaurang som bjuder på riktigt god mat och dryck.

Spela på onlinecasino

Inte möjlighet att åka ner till Abruzzo och besöka Casino Le Palme? Häng inte läpp för det! På nätet väntar nämligen en hel uppsjö med onlinecasinos.

Free spins utan insättning

På jakt efter free spins utan insättning? Då kan vi rekommendera ett besök hos freespinsutaninsättning.tips, en casinojämförelsesida där man listar en mängd onlinecasinos. Hos freespinsutaninsättning.tips hittar du de bästa bonusarna och en mängd free spins utan insättning.

Upplev Abruzzo

20 Feb 2018

Många väljer att åka till de "vanliga" platserna när de besöker Italien, men det är inte fel att upptäcka mer vad detta land har att erbjuda. Abruzzo är en italiensk pärla som verkligen har en hel del att erbjuda. Om du tar en del av Toscana, ett bit 
Rimini och en så lite av de italienska Alperna. Då får du Abruzzo! Så se till att göra ett stopp här nästa gång du är i Italien.